Здоровое питание - это не только выбор полезных продуктов, но и правильное их приготовление. Овощи, например, могут терять полезные вещества в процессе приготовления.
В результате исследований различных способов приготовления брокколи с целью выявить наименее разрущающий витамины было выявлено следующее:
в результате 10-минутного кипячения брокколи на 40 процентов снижается содержание веществ под названием глюкозинолаты, обладающих противораковым действием, 5-минутное кипячение приводит к потере всего лишь 15 процентов глюкозинолатов;
микроволновая обработка приводит к 97-процентной потере флавонидов, обеспечивающих защиту организма от болезней;
при жарении брокколи теряет две трети флавонидов;
обработка паром приводит лишь к 11-процентной потере флавонидов.
Итак, исследование показывает, что оптимальный с точки зрения сохранности витаминов способ приготовления - обработка паром. Поэтому, если вы действительно заботитесь о своем здоровьи, задумайтесь всрьез о приобретении пароварки. Современный рынок бытовой техники предлагает множество различных решений. Мы остановимся на одной из новинок рынка пароварок - мультиварке Panasonic. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 - компактный прибор с огромными возможностями.
Она умеет варить, парит, тушить и печь. К пароварке прилагается сборник, с которым вы сможете готовить не только привычные и любимые вами блюда, но и блюда из кулинарных книг. Ваш стол обязательно украсят многие блюда, которые вы раньше не могли приготовить. Это в большой степени относится к блюдам из круп. Процесс их приготовления в мультиварке SR-TMH18 предельно прост, точно соответствует всем правилам приготовления круп и очень комфортен. Расчет необходимого времени готовки, дальнейшее его сопровождение и завершение берёт на себя микропроцессор. А результат - превосходный вкус, максимально сохраненные особые ароматические вещества и витамины при минимуме затраченного на готовку времени.
Прибор реализует все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании. Привычные и традиционные они не потребуют от вас дополнительных знаний и навыков.
Варка на пару, тушение (очень популярное сейчас, Slow cook), выпечка - знакомые и часто используемые функции удобно собраны в одном приборе.
Конструкторы позаботились не только о том, чтобы облегчить процесс приготовления, но и дать вам возможность спланировать его.
Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу.
Но если ваши планы изменились, не волнуйтесь: мультиварка SR-TMH18 не подведет и в этом случае. Она не просто выключится после окончания приготовления, а перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда горячим) и 12 часов ваш обед будет дожидаться вас горячим!
Кроме замечательных кулинарных способностей у мультиварки SR-TMH18 много других достоинств.
Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 - прекрасный инструмент для осуществления ваших кулинарных фантазий.
Оказывается, сбалансированное питание положительно влияет и на здоровье, и на ум малыша. Чтобы ребёнок вырос здоровым и умным, о чем мечтают все родители, малыша надо правильно кормить.
Ученые доказали, что с помощью витаминов, которыми богата рыба, можно не только привести в порядок сосуды, но и продлить молодость!
Если вы являетесь поклонником “натуральных витаминов” исключительно в виде свежих овощей и фруктов, то будет интересно узнать, что…
Эти дни в жизни каждой женщины справедливо называют “критическими”. К сожалению, болезненные менструации - довольно распространённая проблема для женского здоровья.
Фурункулы на теле, ячмени на веках и прочие подобные напасти не только уродуют внешность, они ещё причиняют и боль, и дискомфорт. А средство от этой напасти уже давно существует.
Для тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия - комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры.
Бывает, что вечером тянет погрызть семечек. Между прочим, это вовсе не вредная привычка, а восполнение витамина Е и цинка!
Составляя своё дневное меню, мы редко задумываемся о содержании в нём витаминов. А зря: последствия их нехватки могут быть самыми плачевными!
Работники интеллектуального труда часто вынуждены просиживать в кресле день напролёт. Как же тогда держать себя в форме, если двигаться почти не удаётся, а на спортзалы просто нет времени?