Пряная ароматная зелень по достоинству ценится кулинарами. Но тот же укроп применим не только в качестве приправы к пище. В своей практике его используют опытные травники. Они точно знают, от чего помогают семена укропа, как наиболее эффективно использовать их лечебные свойства и учесть все противопоказания. Благо сам укроп растет практически на каждом дачном участке и весьма непритязателен в уходе.
Содержание статьи
Лекарь с грядки
Однолетняя трава из семейства зонтичных культивируется повсеместно как пряновкусовая культура. Это растение с глубоко растущим стержневым корнем и ветвистым прямостоячим стеблем. Расположенные поочередно листья рассечены на узкие перышки – шиловидные дольки. Обоеполые мелкие цветки с желтым венчиком образуют зонтик до 30 см в диаметре. В конце лета цветение заканчивается, образуются двусемянные плоды серо-коричневого цвета.
Укроп характеризуется выраженным пряным запахом и вкусом и содержит большое количество полезных веществ:
- витамины (А, В1,2,6,9, С, РР);
- макроэлементы (К, Ca, Mg, Na, Ph);
- микроэлементы (Fe, Mn, Cu, Se, Zn);
- незаменимые аминокислоты (аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин);
- стерины (фитостеролы);
- жирные кислоты (омега-3, омега-6);
- насыщенные жирные кислоты (лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая)
- мононенасыщенные жирные кислоты (пальмитолеиновая, олеиновая);
- полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая);
- углеводы;
- белки;
- жиры;
- пищевые волокна;
- зола.
Основной компонент эфирного масла укропа – растворимый в спирте, но не растворимый в воде — карвон.
Интересно! Специалисты утверждают, что укроп помогает справиться с длительной икотой.
Полезные свойства семян
Укроп обогащает ароматом и вкусом множество блюд. При его помощи садоводы борются с яблоневой плодожоркой, молью и другими вредителями. А регулярное дозированное употребление укропа тонизирует организм, укрепляя его иммунитет. Семена растения способны:
- стимулировать отделение желчи и мочи;
- активизировать процессы кроветворения;
- нормализовать пищеварение;
- понижать кровяное давление;
- оказывать обеззараживающий, противовоспалительный эффект;
- выступать в роли обезболивающего средства;
- заживлять раны;
- способствовать отхаркиванию мокроты;
- снижать нервное напряжение;
- устранять метеоризмы;
- улучшать мозговую деятельность.
Кроме того, трава может оказывать специфическое, направленное действие – с учетом пола и возраста пациента.
Для мужчин
Полезное воздействие укропных семян на здоровье представителей сильного пола отмечено достаточно давно. Показаниями к их применению служат:
- Снижение потенции. Витамины В-группы, содержащиеся в укропе, участвуют в продуцировании половых гормонов, повышая содержание тестостерона в крови;
- Простатит. Укропное семя купирует воспаление. Его мочегонные свойства снижают отечность предстательной железы, нормализуя кровообращение в органах таза.
Играют свою роль эфирные масла растения – они провоцируют прилив крови к мужскому половому органу, обеспечивая продолжительную эрекцию.
Для женщин
Пригодится укроп и для поддержания женского здоровья. Правильно подобранная доза его семян позволит продолжательницам рода:
- нормализовать менструальный цикл;
- поддерживать в норме содержание кальция во время менопаузы;
- стимулировать лактацию в период грудного вскармливания;
- предупредить образование морщин;
- отбелить веснушки;
- похудеть.
Отвары и настои укропного семени помогают женщинам в период ПМС, беременности, климакса бороться с бессонницей и стрессами. При отсутствии противопоказаний специалисты рекомендуют укроп в строгой дозировке беременным – для профилактики простуд, избавления от запоров, отечности и проявлений тяжелого токсикоза.
Для детей
Укропную водичку малышам дают почти все мамы. В ней проявляются общепризнанные свойства семян:
- снижать спазмирование мышц кишечника;
- нормализовать микрофлору органов ЖКТ;
- избавлять от запоров;
- успокаивать нервную систему.
Повышение кислотности желудочного сока нормализует пищеварение. Вместе с тем в ЖКТ прекращаю
тся гнилостные процессы, уменьшается газообразование, нормализуется стул. Но проблемы возникают не только у младенцев. Детям постарше укроп помогает справиться с ночным недержанием мочи, а подросткам – с возрастной угревой сыпью.
Целебные свойства травы
Простое растение из огорода может оказать организму человека неоценимую помощь. Лечебные свойства семян укропа находят применение при лечении самых разных недугов:
- респираторные заболевания, бронхиты, ОРВИ, аллергический кашель (быстрое выведение мокроты из легких);
- атеросклероз (нейтрализация свободных радикалов флавоноидами);
- цистит, пиелонефрит (купирование воспалительных процессов, мочегонный эффект);
- стрессы, неврозы, бессонница;
- боли различной этиологии;
- гипертония, повышенное глазное давление (укрепление, расширение сосудов);
- аритмия, стенокардия (укрепление сердечной мышцы);
- гипоацидный гастрит;
- панкреатит;
- анемия;
- кровотечения;
- диабет (улучшение пищеварения);
- варикоз (укрепление сосудов);
- воспаление лимфатических узлов;
- туберкулез (увеличение потоотделения);
- гельминтозы.
Целительной силой обладают свежие и высушенные укропные семена. Зелень укропа используют для заживления ран, вскрытия фурункулов, для лечения многих кожных заболеваний.
Интересно! Семена укропа, заложенные подобно Нитроглицерину под язык, способны унять болевые ощущения в области сердца.
«Укропная» терапия
В распоряжении традиционной медицины имеется большое количество медикаментозных средств, изготовленных с применением укропных семян. По праву оценили доступность укропа, его лечебные свойства и представители народных методов лечения.
Рассмотрим популярные рецепты народной медицины с укропом для лечения разного рода заболеваний и патологий.
Заболевания мочеполовых органов
1 ст. ложку семян заварить 0,5 л кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 60 мл натощак трижды в день.
Сухой кашель
Залить 1 чайн. ложку семян 1 ст. кипятка, 15 мин. выдержать на водяной бане, 40 мин. настоять, профильтровать. Влить 50 мл подогретого молока, добавить 1 чайн. ложку меда. Пить по 0,5 ст. натощак трижды в день.
Застой желчи в печени
1 ст. ложку семян заварить 1 ст. кипятка, настоять 30 мин. Употреблять по 60 мл натощак трижды в день.
Атония кишечника
В 1 ст. кипятка всыпать 1 ст. ложку семян, настоять 30 мин. Принимать настой теплым натощак по 0,5 ст. трижды в день.
Хронический колит, запор, вздутие живота
1 ст. ложку семян залить 2 ст. кипятка. Настоять 30 мин., профильтровать. Пить средство натощак трижды в день по 0,5 ст.
Ожоги, кожный зуд
2 ст. ложки семян залить 400 мл кипятка, выдержать на медленном огне не менее 5 мин. Профильтровать. Делать компрессы продолжительностью до 20 мин.
Интересно! Употребление средств из порошка высушенных семян способствует избавлению от стенокардии и даже эпилепсии.
Для похудения
Семена укропа активизируют выработку ферментов, способствующих нормализации пищеварения. Организм получает необходимые питательные вещества, которые эффективно усваиваются. Легкое слабительное действие травы способствует регулярному стулу, с которым выводятся шлаки и токсины. Магний в составе семян расслабляет мышцы кишечника. А мочегонный эффект помогает избавиться от отечности и улучшает деятельность почек. Все эти факторы обеспечивают снижение веса.
Чтобы приготовить отвар для похудения, потребуется растереть в ступке 2 г семян укропа и 8 г измельченного корня солодки. Смесь заливают 1 ст. кипятка и держат на водяной бане 20 мин. Пьют натощак трижды в день по 1/3 ст.
От паразитов
Настои и отвары семян укропа помогают бороться с гельминтами. Для того, чтобы избавиться от остриц, семена измельчают в порошок и принимают натощак по 1 чайн. ложке. Средство запивают 2 ст. остуженной кипяченой воды. Лечение продолжается в течение месяца – во избежание повторного самозаражения посредством предметов обихода. Возможен и профилактический прием этого порошка – сроком в 1 неделю.
Для очищения организма от лямблий и круглых глистов применяют другой настой. 1 ст. ложку семян помещают в термос и заливают 1 ст. кипятка. Настаивают 6 часов, фильтруют и пьют натощак по 1 ст. ложке трижды в день. Лечение длится до месяца – в зависимости от степени зараженности организма гельминтами.
Для новорожденных
Укропной водичкой колики у малышей снимают с незапамятных времен. Перед ее приготовлением чистую посуду (термос) необходимо обдать кипятком. 1 ст. ложку семян заваривают 1 л кипятка, настаивают 1 час и фильтруют. Поят малышей с двухнедельного возраста – не более 1 чайн. ложки за раз и не более 4 чайн. ложек за сутки. Существуют даже особые рекомендации по приему укропной воды новорожденными:
- перед первым употреблением следует провести аллергопробу крохи на переносимость компонентов средства;
- перед употреблением необходимо подогреть нужное количество укропной воды до комнатной температуры (не на плите!);
- давать укропную воду новорожденному следует маленькими порциями за 15 мин. до кормления.
При категорическом отказе малыша пить средство принимать его можно маме – по 0,5 ст. трижды в день.
Важно! Семена укропа для малышей приобретать следует только в аптеке.
Существующие противопоказания
При нарушении дозировки приема средств на основе укропных семян вместо пользы можно получить ощутимые проблемы для здоровья. В первую очередь это касается беременных женщин. Из-за расслабления мышц матки возможен выкидыш. Кроме того, семена укропа противопоказаны:
- при гипотонии – велик риск резкого понижения давления крови;
- при индивидуальной непереносимости составляющих укропа – выражается чувством тошноты, головокружениями, желудочными болями;
- при наличии проблем с желчным пузырем – укроп может привести в движение камни, о наличии которых пациент даже не подозревает, и вызвать закупорку желчных протоков;
- при пониженной кислотности желудка – вещества, входящие в состав укропа, способны еще более понизить ее;
- при нарушениях свертываемости крови – растение разжижает кровь.
Как любое лекарство, препараты из укропных семян следует применять, обдумав все возможные риски. Поможет в этом консультация с лечащим врачом.
При правильном употреблении невзрачные зернышки могут стать эффективным экологичным лекарством. Семя укропа обладает широчайшим спектром профилактического и терапевтического действия и заслужило право находиться в каждой домашней аптечке. Главное – умеренность и разумный подход в применении.
