Вкусный и полезный арахис

Такой питательный и вкусный орех, как арахис, знаком всем. Однако не каждый знает, что он еще и полезен для организма человека. Давайте рассмотрим, что входит в состав арахиса, какую пользу он приносит для здоровья и сколько арахиса в день надо съедать, чтобы не нанести себе вреда.

Состав арахиса и калорийность

Арахис славится своим богатым химическим составом. В 100 г орехов содержится:

  • 0,74 мг тиамина;
  • 52,5 мг холина;
  • 0,11 мг рибофлавина;
  • 0,34 мг пиридоксина;
  • 1,4 г пантотеновой кислоты;
  • 6 г аскорбиновой кислоты;
  • 13,2 г никотиновой кислоты;
  • 1,4 г альфа токоферола;
  • 182 мг магния;
  • 658 мг калия;
  • 350 мг фосфора;
  • 23 мг натрия;
  • 76 мг кальция;
  • 3,2 мг цинка;
  • 5 мг железа;
  • 1,9 мг марганца;
  • 7,2 мг селена;
  • 1144 мг меди.

Кроме того, в арахисе есть огромное количество аминокислот. В частности, валин, аргинин, лейцин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты. Стоит отметить, что данный орех абсолютно не содержит в себе холестерина.

Общая калорийность сырых орешков (100 г) составляет 552 ккал, а в подсушенном виде – 611 ккал.

Теперь давайте разберем, чем же так полезен арахис.

Польза арахиса

Орешки оказывают на организм седативное, противовирусное, антиоксидантное воздействие. Также они способствуют улучшению памяти, хорошо очищают кишечник и нормализуют уровень холестерина. Полезные свойства арахиса на этом не заканчиваются. Он оказывает на организм положительное действие, а именно:

  1. Благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, мочевыделительную, иммунную системы.
  2. Помогает организму быстро восстановиться после физических нагрузок.
  3. Укрепляет нервную систему, повышает выносливость и работоспособность.
  4. Стабилизирует содержание холестерина в крови.
  5. Арахисовое молоко благоприятно сказывается на состоянии желудка. Оно оказывает обволакивающее действие, что помогает восстановить воспаленные ткани. Также арахисовое молоко необходимо пить при заболеваниях желчного пузыря.
  6. Арахис рекомендовано есть вегетарианцам, так как он способен восполнить необходимое количество белка.

Стоит отдельно рассмотреть пользу земляных орешков для женщин и для мужчин.

Для прекрасной половины человечества арахис полезен тем, что:

  • достаточно быстро восстанавливает уровень гемоглобина, что особенно полезно во время менструаций;
  • является отличной профилактикой остеопороза в будущем;
  • за счет имеющейся фолиевой кислоты способствует правильному формированию скелета и нервной трубки плода.

Описываемый продукт благотворно влияет и на мужское здоровье. Он содержит микроэлементы, которые способны регулировать уровень тестостерона и положительно сказываться на потенции. Исследователи также заметили, что при регулярном употреблении арахиса, мужские половые гормоны приходят в норму.

Применение арахиса в народной медицине

Народная медицина накопила немало рецептов применения земляных орешков при лечении различных недугов. Важно запомнить, что лечение арахисом должно носить вспомогательный характер при основной терапии.

Рассмотрим несколько рецептов:

1. Лечение гемофилии.

При данной болезни необходимо употреблять 150 г сырого либо поджаренного арахиса, разделив их на 3 приема. Можно просто съедать по 1 ст. л. арахисового масла перед каждой трапезой.

2. Лечение ларингита.

Возьмите 120 г арахиса с кожурой и отварите его в литре воды в течение 10 минут. Полученный отвар следует принимать по 50-60 г трижды в сутки. Средство отлично восстанавливает голос и помогает сбить температуру.

3. Лечение хронических заболеваний легких.

В 300 мл чистой воды добавьте 90 г арахиса и проварите 15 минут. Отвар следует принимать утром натощак. Курс лечения – 1 месяц. Средство оказывает отхаркивающее действие и устраняет воспаления бронхолегочной системы.

4. Лечение гипертонии.

Насыпьте свежий арахис в чашку и залейте его натуральным уксусом. Накройте чашку крышкой и поместите в темное место на 1 день. Необходимо съедать по 10 орехов утром и вечером.

5. Лечение простатита.

Возьмите горсть арахиса и прожарьте его. Потом имельчите, положите в термос, добавьте к орехам 3 ст. л. корневища алтея и залейте 0,5 л кипящего молока. Термос оставьте открытым на 20 минут, затем закройте и дайте настояться 10 часов. Настойку следует пить по 100 мл 3 раза в день. Курс лечения составляет 10 суток.

Где еще можно применить арахис

Ядра арахиса едят и поджаренными, и в сыром виде. Из орешков можно приготовить арахисовую муку, пасту, халву и даже суррогат какао. Из него еще добывают и растительное масло. Арахис относится к семейству бобовых, поэтому из него изготавливают безлактозный молочный напиток, так называемое арахисовое молочко.

Арахисовое масло широко применяется в косметологии. Оно входит в состав мыла, лосьонов и кремов. Его также можно добавлять в маски для лица и волос. Масло хорошо увлажняет и питает.

Употребление арахиса во время беременности и лактации

Во время вынашивания ребенка все, что ест будущая мамочка, напрямую сказывается на малыше. К рациону беременной следует отнестись очень внимательно. В целом арахис является полезным продуктом, но в период беременности его следует исключить из своего рациона, либо существенно ограничить употребление.

Земляные орешки могут стать причиной появления аллергии и газообразования, замедлить кровоток и негативно сказаться на работе печени, сердца и мышц. Если вы все-таки решились употребить арахис при беременности, то лучше это делать изредка и съедать не больше 20 орехов. Предпочтение следует отдать жареному или соленому продукту.

Во время грудного вскармливания количество съедаемого арахиса необходимо уменьшить до 10 орехов, а лучше вовсе исключить из рациона. В противном случае у ребенка может развиться аллергия или расстройство пищеварения.

Употребление арахиса в детском возрасте

Российские педиатры советуют вводить арахис в рацион с трехлетнего возраста. Так как орех является сильным аллергеном, то и вводить следует постепенно. Если ребенок не воспринимает данный продукт, то из рациона его следует вовсе исключить.

Для начала можно дать арахис в перемолотом виде, так как целые орешки могут попасть в дыхательные пути. В целом виде рекомендуется употреблять малышам по достижению 5 лет. Арахис можно давать детям 2 раза в неделю по 40-50 грамм.

Какой арахис полезнее

Многих интересует вопрос, полезен ли арахис в жареном виде. Из-за термической обработки большинство полезных свойств орешков теряются. Сырой арахис способствует нормальному пищеварению. Но есть его надо в очищенном виде, без шелухи.

Что касается производных продуктов – халвы, козинака, пасты, добавления в разные десерты, то тут уже никакой пользы нет. Многие любят покупать соленый арахис. От их употребления тоже стоит воздержаться, так как такие орешки задерживают воду в организме и способствуют появлению отеков.

Очевидную пользу может принести только регулярное употребление арахиса в сыром виде. Взрослому человеку достаточно съедать 100 г орехов в день.

Противопоказания

Как и все другие продукты, арахис имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

  • аллергические реакции;
  • лишний вес;
  • нарушения работы желудка;
  • проблемы поджелудочной железы;
  • болезни желчного пузыря;
  • варикозное расширение вен;
  • проблемы с кишечником;
  • подагра;
  • заболевания суставов;
  • лечебная диета;
  • детский возраст до 3 лет.

Ни в коем случае не стоит есть арахис, если он имеет горьковатый вкус. Можно нанести вред печени и желудку либо подхватить пищевое отравление.

Арахис — уникальный продукт. Все его считают орехом, хотя относится он к бобовым. Благодаря своему химическому составу, арахис необычайно полезен для организма. Однако при употреблении следует знать норму.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here