Полезные свойства масла виноградной косточки и его применение

Масло виноградной косточки — это ценный продукт комплексного действия, который нашел свое применение как в народной медицине, так и в косметологии. Добывается он путём холодного прессования или методом горячей экстракции. Такие способы позволяют сохранить максимум полезных свойств конечного продукта.

Химический состав

Это светло-желтое масло помимо неплохих вкусовых характеристик, может похвастаться ценным составом (количество указано на 100 г продукта):

• витамин E — 28,8 мг;
• насыщенные жирные кислоты — 9,6 г;
• мононасыщенные кислоты — 16,1 г;
• полинасыщенные кислоты — 69,9 г.

Калорийность на 100 г — 884 ккал.

Помимо указанно выше состава, необходимо отметить, что в продукте содержатся витамины A, группы B, C, микро- и макроэлементы, флавоноиды (особенно ценны резвератрол и проантоцианидин), фитостеролы, дубильные вещества, а также хлорофилл и энзим.

Жидкая консистенция масла при комнатной температуре объясняется высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые неустойчивы к действию прямых лучей света, но стабилизируются органическими кислотами, естественными консервантами. Преобладание данного класса веществ определяет антимикробные, влагоудерживающие, противовоспалительные, противоатеросклеротические, омолаживающие свойства.

Пальмитиновая и стеариновая кислоты способствуют лучшему проникновению питательных соединений в глубокие слои дермы. Олеиновая кислота является составляющей липидного слоя кожи и человеческой нервной системы, поэтому усиливает проникающую способность, обладает успокаивающим действием.

Оттенок масла определяется концентрацией хлорофилла, который при наружном использовании успокаивает эпидермис, снимает воспаления. Фитостеролы обладают противовоспалительным эффектом, стимулируют синтез коллагена, за счет чего повышается упругость дермы. Попадая внутрь организма, эти вещества за счет конкурирующих свойств снижают концентрацию холестерина в организме.

Токоферолы и ресвератрол выступают мощнейшими антиоксидантами, дубильные вещества снимают воспаления, подавляют вредную микрофлору, флавоноиды предотвращают образование раковых клеток.

Полезные свойства

Масло виноградной косточки может использоваться как внутрь так и наружно. Поэтому его полезные свойства также отличаются по локализации применения.

Положительное воздействие на организм от употребления внутрь:

• противовоспалительное;
• иммуностимулирующее;
• общеукрепляющее;
• нормализующее (нервная система, желудочно-кишечный тракт, печень, сердечно-сосудистая система, обменные процессы, метаболизм, гормональный фон);
• повышенная эластичность сосудов;
• укрепление стенок капилляров;
• антиоксидантное;
• снижение концентрации холестерина;
• антимикробное;
• омолаживающее;
• очищающее – вывод свободных радикалов, подавление вредной микрофлоры в кишечнике.

Масло применимо в терапии и профилактике гипертонической болезни и атеросклероза, тромбозов и варикозного расширения вен, проблем сердечнососудистой системы, включая ишемию и сердечную недостаточность.

Компоненты масла из виноградных семян способствуют:

• эластичности сосудов и укреплению их стенок;
• расширению просветов внутри сосудов;
• снижению холестерина, накопление которого грозит возникновением и развитием атеросклероза и другими грозными заболеваниями;
• уменьшению риска тромбозов;
• снятию и препятствованию возникновения воспалений в артериях и венах.

Эффекты наружного использования:

• питательный;
• тонизирующий;
• защитный;
• регенеративный – ткани, волосяные стержни;
• противовоспалительный;
• смягчающий;
• ранозаживляющий;
• антицеллюлитный;
• противогрибковый;
• антиоксидантный;
• увлажняющий;
• питательный;
• повышение эластичности;
• тонус дермы;
• устранение морщин;
• регуляция функционирования сальных желез;
• выравнивание тона;
• устранение акне, воспалений, прыщей.

Хорошо известно применение масла виноградных косточек для кожи лица и тела. Средство эффективно не только при косметических проблемах, угревой сыпи, небольших ссадинах и воспалениях, но и при таких серьезных проблемах, как трофические язвы и ожоги, псориаз, дерматиты различной природы и стрептококковые инфекции.

Для мужчин

Активные вещества в составе масла из виноградных семян в полной мере проявляют себя и в отношении мужского здоровья. Регулярное употребление небольшого количества продукта:

• благотворно сказывается на потенции и качестве спермы;
• снижает риск воспалительных процессов в предстательной железе;
• препятствует возникновению и распространению опухолей.

Мужчины старше 50 лет более подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, поэтому данное масло служит хорошим профилактическим средством от атеросклероза, инфарктов, инсультов.

Для женщин

Присутствие масла в женском рационе помогает снизить боли во время менструаций, продукт облегчает состояние в климактерический период, способствует излечению и является профилактикой инфекционно-воспалительных процессов в мочеполовой сфере. Богатый химический состав масла виноградных косточек определяет следующие способы использования женщинами:

• антицеллюлитный массаж;
• уходовые процедуры за телом, лицом, волосами;
• снижение веса;
• укрепление иммунитета, очищение организма;
• снятие макияжа.

Беременность и лактация

Несмотря на то, что время беременности и в период кормления грудью большинство медикаментов, лекарственных трав и средств на их основе не рекомендованы к употреблению, масло виноградной косточки благоприятно воздействует на женщин. Во время лактации оно не только способствует улучшению качества молока, но и вкусовые характеристики.

Продукт является отличным дополнительным источником витаминов в период беременности. Если принимать его по столовой ложке в течение 3 недель, а потом делать перерыв на такой же срок, то оно поможет насытить организм полезными веществами, которых хватит и будущей матери, и малышу.

Важно! Во избежание нежелательных реакций при беременности и лактации рекомендуется перед употреблением масла виноградной косточки внутрь получить консультацию у специалиста.

Кроме того, оно поможет минимизировать риск возникновения растяжек, если применять его для ухода за кожей живота, бедер, груди в течение всего периода беременности.

Детский возраст

Перед вводом в рацион ребенка масла виноградной косточки стоит проконсультироваться с педиатром: высокая биологическая активность говорит о нежелательном применении детьми младше 5 лет.

Наружное применение масла допускается после теста на аллергическую реакцию.

Сфера применения

Масло широко используется как народными лекарями, так и специализированными врачами. Его применяют как профилактическое и лекарственное средство при различных заболеваниях.

Средство применяется в кулинарии (в частности при жарке), поскольку в отличие от многих других растительных масел, при нагревании оно не теряет своих полезных свойств. Температура дымления составляет 216ºC.

Стоит отметить, что используется оно различными способами:

• прием внутрь — максимально допустимое количество в сутки для взрослого человека составляет 3 столовые ложки;
• похудение предусматривает употребление продукта в количестве 5-6 капель после каждой трапезы;
• наружно при кожных повреждениях масло втирается не более 3 раз в сутки;
• в качестве добавки к кремам — не более 5 капель.

Косметология

Спектр действия масла виноградных косточек весьма разнообразен. Доказано, что благодаря своим свойствам масло применимо при большинстве распространенных проблем кожи лица и тела, оно может быть полезно для ногтей и волос. Благодаря обилию дубильных веществ, витаминов и фитонцидов, наличию хлорофилла и других активных веществ масло из виноградных семян ускоряет регенерацию тканей, оказывает заживляющее и противовоспалительное действие.

В косметологии существует понятие комедогенность, которое оценивается по международной системе. Расшифровывается оно как способность того или иного косметического средства закупоривать поры кожи, тем самым загрязняя их. Это ведет к образованию комедонов (закрытых белых угрей или открытых чёрных). Масло из виноградных косточек по этой шкале является низкокомедогенным.

Способность хорошо проникать в поры, не забивая их, позволяет использовать его как «курьерское» в сочетании (1: 1) с более комедогенными маслами, такими как миндальное, жожоба, авокадо, масло из зёрен пшеницы и другими. В совместном применении с любым из эфирных масел виноградное является базовым. Это качество, в сочетании с антисептическими, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, благотворно влияет на состояние жирной и комбинированной кожи. Работа сальных желез при этом нормализуется.

Продукт легко и без остатка впитывается, не оставляя маслянистых липких пятен. При этом виноградное масло:

• служит смягчению кожи;
• помогает удерживать влагу, предохраняет от шелушения и сухости;
• улучшает тонус кожи, способствует повышению ее упругости;
• ускоряет регенерацию поврежденных слоев;
• снимает воспалительные явления и мягко обеззараживает.

Маска для проблемной кожи противовоспалительная

Потребуется взять:

• 2 ст. л. масла виноградных косточек;
• 2 ст. л. овсяной муки (для её получения овсяные хлопья можно измельчить в кофемолке);
• 3 капли эфирного масла чайного дерева.

Масло виноградных косточек следует слегка нагреть, после чего соединить с овсяной мукой. Добавить в получившуюся смесь эфир чайного дерева и нанести на лицо на 30 минут (перед процедурой воспользоваться скрабом). После этого тщательно смыть, желательно используя мыло. Воспользоваться увлажняющим кремом. Маску можно делать 2 раза в неделю.

Маска от «гусиных лапок»

Необходимо смешать по 1/2 чайной ложки жирных сливок (20%) и масла виноградных косточек. Размять половину банана до состояния пюре и добавить к остальным ингредиентам. Получившуюся массу нанести на кожу вокруг глаз (и на нижние, и на верхние веки) на 20 минут. Смыть и использовать увлажняющий крем. Маску рекомендуется делать 2—3 раза в неделю.

Против морщин

Косметические свойства семян винограда являются отличными помощниками в борьбе с морщинами, но для этого выжимку из них необходимо смешать с другими видами масла — жожоба и розовым. Разогрейте смесь и нанесите на лицо на 20 минут. Создайте парниковый эффект, положив сверху полиэтиленовый пакет, оставив открытыми области глаз, носа и рта. Смойте маску теплой водой.

Лосьон для демакияжа области вокруг глаз

Для такого лосьона вам понадобится к розовой воде (50 мл) добавить виноградное масло (1 ст. л.) и косметическое ромашковое масло (0,5 ст. л.). Взбалтывайте флакон со средством перед применением.

Массаж кожи лица с виноградным маслом

Поскольку масло виноградных косточек обладает подтягивающим действием и омолаживает, его часто используют для массажа для массаж лица. Использовать его можно в чистом виде. Ещё один способ — добавить в массажный крем или лосьон.

Питательная маска для кожи головы и волос

Берут желток куриного яйца, смешивают с маслом миндаля и виноградных косточек, взятых по 1 ч.л., добавляют эфирное масло иланг-иланга – 3 кап. Смешав ингредиенты в однородную массу, наносят состав на голову и через 45-50 минут смывают теплой водой.

Маска для жирных волос

Для ухода за жирными волосами подходит маска с коньяком. Соединяют 1 ч.л. масла виноградной косточки, 2 ч.л. коньяка и 3 кап. эфирного масла розмарина. Смесь распределяют по волосам, оставляют на 30 мин. После чего волосы промывают шампунем проточной теплой водой.

Увлажняющая маска для волос

Смешивают по 1 ч.л. масла ши, виноградных косточек и касторовое масло. Используют состав для увлажнения и лечения сеченых концов, нанося его непосредственно на кончики. Держат состав – 20 минут.

Маска омолаживающая для рук, ногтей и кутикулы

Нужно смешать 1/2 ст. л. кокосового масла и 1/2 ч. л. масла виноградных косточек. Туда же добавить 1 ч. л. мёда. Смесь нанести на руки, предварительно обработанные скрабом или специальным пилингом. Надеть косметические перчатки (можно одноразовые полиэтиленовые, а сверху — шерстяные). Через полчаса маску смыть. Делать процедуру нужно ежедневно. В результате кожа станет гладкой, выровняется её цвет, укрепятся ногти.

Масло виноградной косточки для бровей и ресниц

Ресницы и брови так же, как и пряди требуют регулярного ухода. Нужно разогреть до 40 градусов масло виноградной косточки, нанести на ресницы/брови с помощью щеточки, оставить на 15 мин. Снять с помощью воды или молочка для снятия макияжа. В первый раз время процедуры должно быть не более 15 мин., далее продолжительность можно постепенно увеличивать. Не стоит применять дольше семи дней без перерывов.

Похудение с маслом виноградной косточки

Конечно, само по себе виноградное масло не поможет избавиться от нескольких десятков лишних килограммов, тем более что оно достаточно калорийно. Но зато оно помогает выводить из организма шлаки и токсины,  а также нормализует обмен веществ, что очень важно в процессе похудения. Поэтому оно станет хорошим дополнением к правильному питанию и физическим нагрузкам. Кроме того, ежедневный прием масла способствует устранению запоров, которые нередко возникают при резком снижении потребляемого количества пищи.

Принимая масло виноградных косточек внутрь, важно не превысить норму. Употреблять продукт рекомендуется по 1/2 чайной ложки трижды в день через полчаса после еды. Через месяц необходимо сделать перерыв на 3—4 недели.

Лечебные цели

Масло виноградных косточек известно своими лечебными свойствами: оно снижает высокий холестерин, способно побороть атеросклероз. Для того, что оздоровить с его помощью сосуды, нужно принимать его внутрь за полчаса до еды по чайной ложке 2 раза в день. Курс приёма — один месяц. Через 3 недели перерыва его нужно повторить. По такой же схеме масло виноградных косточек применяют при гастрите, предменструальном синдроме и климаксе.

Поскольку продукт укрепляет сосуды, его рекомендуется использовать при куперозе. Для этого необходимо ежедневно втирать масло в кожу участков, поражённых этим заболеванием.

С положительной стороны средство зарекомендовало себя и при лечении геморроя. Для облегчения симптомов заболевания необходимо в равных пропорциях смешать его с облепиховым маслом и дважды в день использовать в качестве мази.

Кулинария

Светло-желтое нерафинированное масло с зеленоватым оттенком обладает пряным вкусом и ощутимым ореховым запахом. Мягко подчеркивающее вкусовые, а также ароматические качества самых разных блюд (мясных, рыбных, тушеных или запеченных овощей, блюд из спагетти) масло используется для приготовления майонеза, заправок и соусов, масляных экстрактов из чеснока и зелени, фондю, а также в домашнем консервировании и маринадах для мяса, рыбы или птицы.

Всего пара капель нежного виноградного масла могут придать неповторимый аромат сдобной выпечке и внести непривычные нотки во вкус повседневных блюд, как например, каши и гарниры из круп, картофельное пюре. Масло косточек зачастую используют в кулинарии и в качестве заменителя подсолнечного или арахисового масла.

Как выбрать и хранить масло

Остановите выбор на продукте холодного отжима. Обратите внимание на количество проантоцианидинов — должно быть примерно 95 процентов. Лучшими производителями считаются французские, испанские, итальянские и аргентинские заводы. Обратите также внимание на цвет: он должен быть светло-зеленым.

Хранить приобретенное масло рекомендуется в холодильнике. Прежде чем использовать, рекомендуется, чтобы жидкость нагрелась при комнатной температуре.

Противопоказания и возможный вред

При употреблении в умеренных количествах (и отсутствии аллергии на виноград) масло виноградных косточек не наносит вред организму. Однако при передозировке возникают побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, понос, боль в голове, головокружение.

К прочим противопоказаниям приема масла внутрь относятся:

• одновременный прием препаратов от гипертензии и повышенного холестерина;
• прием таблеток для разжижения крови;
• беременность и лактации (по назначению врача);
• детский возраст до 5 лет.

При частом использовании масла в составе масок для лица и волос в чистом виде могут забиваться поры, появиться прыщи, выпадать волосы.