Польза Омега 3 для организма человека

Сегодня информация о важной роли жиров в рационе, особенно жирных кислот Омега 3, становится все более актуальной. Однако и сейчас многие люди не понимают, для чего полезно Омега 3 и не видят разницы между присутствующими в обработанных продуктах вредными насыщенными жирами — и полезными полиненасыщенными жирными кислотами.

Омега 3: польза для организма человека

Здоровый образ жизни сегодня немыслим без употребления невероятно полезных для организма человека полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) Омега 3. Это ценное вещество не вырабатывается организмом, а поступает только с пищей.

Употребление Омега 3 на 30% снижает риск смертности из-за болезней сосудов и сердца. Ежедневная норма потребления ПНЖК для взрослого человека составляет 0,8-1,6 граммов. Недостаток Омега 3 способен вызывать мозговые расстройства, дегенеративные изменения в мышцах, костях, печени, в сердце.

Пользу Омега 3 для человеческого организма трудно переоценить — полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3:

• обеспечивают формирование мозга и сетчатки ребенка в период внутриутробного развития;

• обладают уникальной способностью подавлять воспаления;

• служат строительным материалом для ногтей и волос, помогают поддерживать здоровье кожных покровов;

• предупреждают развитие сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний;

• снижают риск инфарктов, инсультов, сердечных приступов, нормализуют артериальное давление;

• улучшают память и интеллектуальные способности человека;

• выводят из организма холестерин, улучшают зрение;

• обеспечивают естественное омоложение, разглаживание морщин, бодрость и энергичность;

• повышают репродуктивную функцию мужского организма;

• укрепляют иммунитет, противостоят свободным радикалам, замедляют процесс старения;

• положительно влияют на психику и эмоции, снижают синдромы депрессии;

• снижают риск развития онкологических заболеваний.

Пища, богатая Омега 3, способствует нормализации обмена веществ, предотвращению ожирения и сахарного диабета. Сами по себе полиненасыщенные жирные кислоты не сжигают жировые отложения, но делают более правильным и комфортным процесс похудения.

Продукты питания, содержащие Омега 3

Мир узнал, что такое Омега 3, сравнительно недавно. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 открыл в семидесятых годах прошлого века датский ученый Дайерберг. Он обратил внимание, что проживающие на территории Гренландии эскимосы почти не болеют диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В ходе проведенных экспериментов выяснилось, что составляющие основу рациона эскимосов рыба, мясо тюленей и жир китов в больших количествах содержат жирные кислоты Омега 3.

Высоким содержанием Омега 3 среди представителей растительного мира отличаются масло сои и льна. Фасоль, цветная капуста, шпинат, брокколи, кунжут, тыквенные семечки, рапсовое масло, соевые продукты содержат полиненасыщенные жирные кислоты в меньшем количестве.

Наибольшее количество этого ценного вещества в животном мире содержат глубоководные жирные морские рыбы: макрель, сельдь, форель, тунец, лосось, сардина. Содержание Омега 3 в речной рыбе в несколько раз меньше.

Суточную потребность человека в Омега 3 обеспечивают:

•  1 чайная ложка льняных семян;
•  до 8 штук сырых или сушеных орехов;
•  1 столовая ложка рапсового масла;
•  70 грамм слегка припаренного свежего лосося;
•  90 грамм консервов из сардин;
•  120 грамм консервированного тунца.

Термическая обработка приводит к потере полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3 своих полезных свойств, поэтому более предпочтительно употребление в пищу соленой или консервированной в масле рыбы.

Подробно о продуктах с Омега 3 читайте в статье Содержание Омега 3 в продуктах.

Чем полезны Омега 3 для беременных женщин

Пользу Омега 3 при планировании и протекании беременности трудно переоценить. Ежедневно отдавая ребенку около 2,5 граммов ПНЖК, уже на начальных сроках беременности многие женщины испытывают дефицит этого вещества. Недостаток Омега 3 значительно повышает риск развития неврологических заболеваний, нарушений интеллекта у ребенка.

Омега 3 положительно влияют на развитие плода, защищая от неблагоприятных факторов и укрепляя его здоровье. Во 2 и 3 триместрах применение полиненасыщенных жирных кислот рекомендуется для нормального развития плода и профилактики гестоза — опасного вида токсикоза, сопровождающегося повышением артериального давления, сильными отеками, поражением нервной системы, плаценты, печени, почек.

Кислоты Омега 3 снижают риск преждевременных родов и самопроизвольного прерывания беременности. Они обладают способностью к торможению чрезмерной активности иммунной системы, которая в некоторых случаях активно атакует плаценту.

Рекомендуем также к прочтению статью Фолиевая кислота при беременности.

Польза Омега 3 для детей

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 активно формируют нервную, гормональную, иммунную системы ребенка, способствуют правильному развитию головного мозга, поддержанию функциональности зрительного аппарата.

На первом году жизни ребенок получает эти ценные вещества с молоком матери. В период грудного вскармливания 90% женщин испытывают острую нехватку Омега 3, в связи с чем в организме ребенка с ранних лет может наблюдаться липидная недостаточность.

Дефицит Омега 3 в детском возрасте проявляется такими симптомами:

•  атопический дерматит, диатез;
•  аллергические реакции;
•  гиперактивность;
•  ухудшение зрения;
•  повышение сухости кожных покровов;
•  снижение памяти, концентрации внимания, успеваемости.

Развитие головного мозга ребенка продолжается до 14 лет. Ежедневная доза Омега 3 для растущего организма должна составлять не менее 1 грамма, для чего дети принимают специально разработанные препараты. Детское меню необходимо обогащать морепродуктами, овощами, фруктами, льняным маслом.

Возможный вред Омега 3 для организма человека

Применение богатых Омега 3 препаратов и продуктов может принести организму не только пользу. Передозировка этими соединениями имеет намного более тяжелые проявления, чем их недостаток. Полиненасыщенные жирные кислоты накапливаются в организме очень медленно, поэтому их избытка достичь крайне сложно.

Только систематический и длительный прием Омега 3 в высоких дозах может представлять опасность для организма. Чаще всего передозировка может возникать в таких случаях:

•  при воспалительных и других поражениях кишечника;
•  в старческом возрасте;
•  при заболеваниях ЖКТ;
•  в период беременности и кормления;
•  при болезнях печени.

Симптомами интоксикации служат диспептические расстройства кишечника, головные боли, обильные месячные, тошнота, рвота, боли в грудной клетке. Передозировка содержащими Омега 3 кислоты продуктами и препаратами может вызвать сильное разжижение крови и несет угрозу возникновения обильных кровотечений даже при незначительных порезах. Повышается опасность гипотонии или гемартроза — внутреннего кровоизлияния в суставы.

Противопоказания к применению

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 при некоторых заболеваниях могут иметь побочные эффекты и наносить вред здоровью человека. Существуют определенные противопоказания в их применении:

•  индивидуальная непереносимость;
•  хронические и острые заболевания внутренних органов;
•  послеоперационный период;
•  тяжелые травмы и кровотечения;
•  почечная или печеночная недостаточность, геморрой;
•  легочный или иной локализации туберкулез в активной форме;
•  гиперкальцемия — повышение в крови уровня кальция или витамина Д;
•  эндокринные расстройства щитовидной железы;
•  камни в желчном пузыре или протоках желчевыводящих путей;
•  детский возраст до 7 лет.

Поддерживать в организме оптимальный баланс полезных жиров поможет включение в рацион богатых Омега 3 продуктов хотя бы 2-3 раза в неделю. Специальные биологически активные добавки или рыбий жир в капсулах служат источником ПНЖК для организма, если обеспечить их поступление в достаточном количестве с продуктами не представляется возможным.