Пиридоксин гидрохлорид, который известен как витамин В6, необходим для слаженной работы всех органов и систем здорового человека. Пиридоксин не накапливается в организме, поэтому восполнять его недостаток необходимо с помощью продуктов питания или витаминных комплексов.
Для чего нужен организму витамин В6? К чему приведет его нехватка, как правильно восполнять недостаток этого важного вещества? На эти и другие вопросы вы найдете ответ в этой статье.
Содержание статьи
Влияние витамина на организм
Пиридоксин участвует практически во всех процессах организма, выполняя множество важных функций.
- Как и другие витамины группы В, витамин В6 способствует правильному обмену веществ. То есть усиливает расщепление жиров, и с успехом применяется в борьбе с лишним весом;
- Участвует в образовании серотонина, гормона, который обеспечивает хорошее настроение и позитивные эмоции. Именно поэтому пиридоксин называют витамином радости;
- Способен регулировать уровень сахара в крови, предотвращая развитие сахарного диабета;
- Снижает риск закупорки сосудов и артерий, тем самым нормализуя артериальное давление;
- Приводит в норму количество холестерина и липидов, уменьшая риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний;
- С его помощью налаживается правильная работа нервной системы. Ведь он помогает вырабатываться активным веществам, с помощью которых передаются нервные импульсы;
- Помогает лишней жидкости выйти из организма. Таким образом, он предотвращает возникновение отеков и значительно снижает вероятность возникновения камней в почках;
- Повышает умственную и физическую работоспособность;
- Помогает женским половым гормонам находиться в нужном равновесии для правильной работы репродуктивной системы;
- Останавливает преждевременное старение клеток.
Пиридоксин играет важную роль и в процессе выработки антител. Нужное количество витамина В6 укрепляет иммунитет, увеличивая защитные свойства организма и уменьшая риск возникновения инфекций.
Здоровье женщины и пиридоксин
Витамин В6 необходим абсолютно всем. Однако представительницы прекрасной половины человечества особо подвержены проблемам со здоровьем при его нехватке. Для чего полезен женщинам пиридоксин и почему его называют женским витамином?
Недостаточное количество витаминов группы В в организме женщины первым делом отразится на внешности. Выпадение волос, плохое состояние кожи, ломкость ногтей – неполный перечень проблем, с которыми столкнется женщина в связи с дефицитом пиридоксина.
Витамин В6 помогает облегчить симптомы ПМС и уменьшить боли во время менструального цикла. Для женщин, которые принимают противозачаточные средства, он необходим вдвойне. Ведь после принятия контрацептива количество витамина В6 уменьшается на 20 процентов! В том случае, если организм и так испытывал дефицит пиридоксина, велик риск психических расстройств.
Если в организм женщины регулярно поступает необходимое количество витамина В6, риск возникновения онкологических заболеваний уменьшается в несколько раз.
Многих интересует вопрос, на что влияет витамин В6 в период вынашивания ребенка.
Так как пиридоксин участвует в образовании эритроцитов и нервных клеток его роль возрастает в период формирования жизненно важных органов и систем малыша. В комплексе с магнием и витамином В1 он препятствует сокращению матки, что снижает вероятность выкидыша. Будущей маме особо важно получать витамин В6 в необходимом количестве в период формирования мозга у ребенка.
Потребность в витамине
Необходимое человеку количество витамина В6 в сутки зависит от возраста, пола, пристрастий в еде, наличии вредных привычек и т. д.
Больше всего нуждаются в пиридоксине беременные и кормящие женщины. Им необходимо до 4 мг витамина В6 в сутки. Взрослому – до 2, 5 мг. Младенцам и детям в возрасте до 14 лет достаточно будет от 0,3 до 1 мг витамина В6. Для подростков рекомендуемая суточная доза составит до 1, 6 мг.
Существует категория людей, которым в определенные периоды жизни необходимо увеличить потребление витамина В6:
- Беременным;
- Женщинам, использующим гормональные контрацептивы;
- Людям, страдающим ожирением;
- Женщинам перед началом менструального цикла;
- Злоупотребляющим спиртными напитками и курением;
- Больным вирусом иммунодефицита;
- Людям, принимающим антидепрессанты и препараты на основе стероидов;
- В период усиленных физических и интеллектуальных нагрузок.
Повышенная потребность витамина В6 отмечается у подростков, которые не могут вылечить угревую сыпь. Для лучшего результата необходимо использовать в комплексе пиридоксин и мази с его содержанием.
Как распознать дефицит витамина В6
Симптомы недостатка пиридоксина возникают, как только организм «почувствовал» его нехватку. Наличие одного или нескольких симптомов не всегда говорит о дефиците витамина. Это также может сигнализировать о развитии какого-либо заболевания.
Если в организме гиповитаминоз пиридоксина, рано или поздно он начнет проявляться. Как правило, люди отмечают такие симптомы дефицита витамина В6:
- Отсутствие аппетита. Частая тошнота, которая может сопровождаться рвотой;
- Плохое настроение, проявляющееся в раздражительности и тревожности;
- Нарушение сна;
- Ломкость и выпадение волос;
- Развитие анемии;
- Появление дерматитов, общее ухудшение состояния кожи;
- Развитие конъюнктивитов;
- Сгущение крови, которое способствует появлению сгустков и закупорки сосудов;
- Возможен воспалительный процесс на слизистой в полости рта;
- Появление судорог и спазм в мышцах. Особенно ярко этот симптом проявляется у маленьких детей.
Недостаток витамина В6 сказывается на снижении естественных защитных функций организма. Если вовремя не устранить дефицит пиридоксина, возможно нарушение водно-солевого баланса, что приведет к отекам. С течением времени появятся еще более серьезные последствия: сбой в работе нервной и сердечно — сосудистой системах.
Лечебное питание
Практически все натуральные витамины и микроэлементы, необходимые для правильной работы органов и систем, поступают в организм с пищей. Чтобы восполнить недостаток витамина В6, нужно включить в ежедневный рацион продукты, богатые пиридоксином.
Наибольшее количество витамина В6 находится в таких продуктах:
- Печень;
- Хлеб грубого помола и проросшие злаки;
- Желток яйца;
- Красная рыба;
- Орехи.
Велико его содержание в растительном масле, а также в соках — виноградном, апельсиновом и томатном. Особенно полезны соки, приготовленные непосредственно перед употреблением, ведь при консервировании продукты теряют до 60 % витаминов.
Если на завтрак съедать порцию гречки, риса или пшена, приготовленных в виде каш, то суточная потребность в пиридоксине будет обеспечена. Все зеленые овощи, помидоры и капуста – чемпионы по содержанию микроэлемента. Немного уступают им лимоны, апельсины, бананы и черешня, но в этих фруктах витамин В6 тоже есть в небольшом количестве.
Пиридоксин присутствует и в молоке, но после термической обработки его содержание уменьшается вдвое.
Чтобы с помощью продуктов питания обеспечить организм необходимым количеством витаминов, нужно знать не только, что кушать, но и как готовить эти продукты. Как только пища подвергается термической обработке, количество любого витамина в ней начинает уменьшаться.
Нужно знать некоторые тонкости готовки, чтобы сохранить максимальное количество натурального витамина В6 в еде:
- Практически все полезные вещества витамина при кулинарной обработке переходят в воду. Поэтому нужно обязательно употреблять в пищу бульоны, в которых варилось мясо или рыба.
- Замороженные овощи и фрукты способны сохранить только половину пиридоксина.
- Различные блюда лучше готовить на пару, так можно добиться большей сохранности витамина.
При полноценном и здоровом питании организм получает витамин В6 в необходимом количестве. Но при определенных заболеваниях и показаниях врачи дополнительно назначают лекарственные препараты с пиридоксином, о чем читайте в нашей статье Витамин B6 — ампулы и таблетки.