У лимонной травы целый ряд других названий — лемонграсс, цитронелла, лимонное сорго, цимбопогон, челнобородник, лимонный злак. Общий посыл всех названий понятен — это растение с ароматом лимона. Цитрусовый привкус и запах делают его универсальным продуктом, который используется повсеместно — в кулинарии, медицине, косметологии, при производстве инсектицидов, да и просто в качестве украшения сада. Что же представляет собой лимонная трава и где конкретно ее можно использовать?
Содержание статьи
Что такое лемонграсс
Внешний вид цитронеллы как растения, ничем не примечателен, кроме разве что высоты, которой она может достигать — от 80 до 180 сантиметров. Листья узкие, светло-зеленого цвета и растут пучком. У растения ветвистая корневая система, помогающая ему хорошо закрепляться в песчаной почве, которая является родным субстратом лемонграсса у него на родине.
Лимонная трава относится к семейству злаковых, или мятликовых растений и имеет около 55 разновидностей. Некоторые из них больше годятся для использования в кулинарии, другие применяются в косметологии.
Садоводы любят цимбопогон за его привлекательный вид и за то, что он послушно растет там, где его высадили, не посягая на территорию других растений. Недостаток все же имеется — лемонграсс истощает почву, высасывая из нее подчистую все питательные вещества.
Если после прочтения статьи у вас возникнет желание посадить у себя этот многолетний злак, учтите, что у него свои требования к месту посадки. Во-первых, почва должна быть песчаная или торфяная, рассыпчатая и легкая. Во-вторых, цитронелла боится сплошной тени и морозов. Лучше выбрать для нее солнечное место, допустимо с легкой тенью. При этом в открытом грунте она может расти только летом, а в холодное время года лимонную траву лучше содержать в горшках на подоконниках с южной стороны.
Важно! Многие ошибочно считают, что лемонграсс — это то же самое, что лимонник. Это не так. Главное отличие этих растений в том, что лимонное сорго — это трава, а китайский лимонник относится к семейству цветковых. Объединяет их только легкий цитрусовый аромат.
Химический состав
Приятный вкус и запах — не единственные достоинства лимонной травы. Гораздо более ценным это растение делают вещества в его составе. Перечислим самые полезные:
- цитраль — вязкая маслянистая жидкость, которая составляет до 85 % от общего состава лемонграсса;
- витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин, витамин РР, он же никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (витамин М, он же фолиевая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота);
- микроэлементы кальций, калий, магний, фосфор, натрий;
- макроэлементы железо, медь, селен, марганец, цинк;
- фитостерины или стероидные спирты;
- насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, арахиновая, стеариновая, миристиновая, бегеновая;
- мононенасыщенные жирные кислоты: пальмитолеиновая, олеиновая (Омега-9);
- полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, Омега-3, Омега-6;
- терпеновые спирты — фарнезол, гераниол, цитронеллол;
- мирцен — ароматный компонент эфирного масла.
Каждое из этих веществ требует описания в отдельной статье, но общий состав лимонного сорго заставляет отбросить все сомнения в его пользе для человека.
Польза растения
Если все эти сложные названия для вас пустой звук, тогда вам будет интересно узнать о полезных свойствах цитронеллы. Для здоровья примечательно действие, которое оказывает лемонграсс:
- противовоспалительное;
- антисептическое;
- тонизирующее;
- противогрибковое;
- вяжущее;
- дезодорирующее;
- антиоксидантное;
- обезболивающее;
- регенерирующее;
- ветрогонное;
- успокоительное.
А теперь еще конкретнее. При наличии каких заболеваний стоит присмотреться к этой ароматной травке? С ее помощью можно лечить:
- расстройства нервной системы — гипотонию, головокружение, бессоницу, слабость, головную боль;
- нарушения работы ЖКТ — метеоризм, колит, гастроэнтерит, тошнота, отравление;
- сосудистые проблемы — нарушения кровообращения, тромбозы, атеросклероз (переизбыток холестерина в крови);
- заболевания верхних дыхательных путей — ринит (кроме аллергического), гайморит, синусит;
- гипергидроз — склонность к обильному потению;
- застой лимфатической жидкости, нарушение оттока лимфы;
- гипертермию при респираторных заболеваниях;
- кожные поражения — акне, повышенная жирность кожи, гиперпигментация, экзема, фурункулез;
- гипогалактия — недостаточная выработка молока при лактации;
- снижение полового влечения;
- педикулез;
- мышечные спазмы, боли, дистрофию;
- нарушение обмена веществ, ожирение, целлюлит.
Известно также, что, благодаря антиканцерогенному свойству лимонного злака, его используют в качестве вспомогательного средства при онкологических заболеваниях. Но здесь самодеятельность неуместна, поэтому лучше перед применением проконсультироваться с врачом.
Как применять лемонграсс
Чаще всего лимонную траву используют при заваривании чая, как самостоятельно, так и в составе сборов. Напиток пьют холодным или слегка теплым. Для этого порезанные листья и стебли цитронеллы заливают кипятком и настаивают, как обыкновенный чай. Тайцы в такой напиток добавляют лед, иногда молоко.
Лемонграссовый чай тонизирует, освежает, придает бодрости и жизненных сил, а в теплом варианте активизирует иммунитет, убивает вирусы и бактерии. Кроме питья, настой лимонной травы используют для полосканий горла при ангине, а также для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей.
При хронической усталости, упадке сил, снижении иммунитета очень полезен напиток из лимонной травы с имбирем. Готовят его так:
- Взять 1 столовую ложку лимонной травы (свежей или высушенной), небольшой корешок имбиря, 1-2 чайных ложки обычного чая без добавок.
- Залить кипятком 95 градусов.
- Настоять 5-7 минут.
- Процедить.
Напиток готов к употреблению. Важно учитывать, что из-за бодрящего эффекта такой чай можно пить по паре чашек в первой половине дня. Также длительность приема чая не должна превышать 154 дней, затем рекомендуется сделать недельный перерыв и потом снова можно пить.
Хорошо сочетать лимонную траву с мятой и мелиссой, а также медом.
При гипергидрозе, перхоти, акне и других кожных заболеваниях настоем из лемонграсса рекомендуется протирать пораженные места утром и вечером. Можно также использовать для лечения кожи свежевыжатый сок растения. Для этого нужно мелко измельчить стебли и листья злака, а затем выжать из них сок. Или как вариант приготовьте спиртовую настойку: залейте травяное сырье водкой и настаивайте 7-10 дней, потом процедите и применяйте для протирания проблемной кожи.
Такой незамысловатый способ употребления лимонного сорго применяется в большинстве случаев. Не требуется каких-то специальных процессов, чтобы получить из него максимум пользы. Пейте лемонграссовый чай 2 раза в день и почувствуете, как облегчится ваше состояние при любой из вышеупомянутых болезни.
Как еще можно использовать лимонную траву
Цитронелла — малоизвестное растение в наших краях. Кое-кто о нем вообще не слышал. Другие знают, но не имеют возможности его вырастить или приобрести. В этих случаях можно применять эфирное масло лемонграсса, которое продается повсеместно в аптеках и косметических магазинах.
Масло можно добавлять по паре капель в любимые уходовые крема и шампуни. Также хорошо его использовать для ароматерапии при стрессовых состояниях, неврозах, в сезон подъема заболеваемости ОРВИ. В составе базовых масел эфир лемонграсса применяют для спортивных и лечебных массажей.
Интересен и примечателен для нашей местности фунгицидный эффект эфирного масла лимонной травы. В условиях постоянно меняющегося климата иммунитет падает не только у людей, но и у растений. Они начинают болеть грибковыми заболеваниями и снижают урожайность или вообще не плодоносят. Если обработать семена настоем лемонграсса или его эфирным маслом, разведенным в воде, можно убить грибковые споры еще на корню. Опрыскивание таким средством можно проводить и на взрослых растениях.
Широко известно, чтозапах лимонного злака очень не нравится всяких ползучим и летающим существам. В тропических странах его специально садят у домов для защиты от вторжения змей, грызунов и насекомых. Если вас замучили комары и мухи, расставьте в нескольких местах по квартире емкости с несколькими каплями эфирного масла цитронеллы и увидите, что эти гады даже дорогу в ваш дом забудут.
Применение в кулинарии
В кулинарии цимбопогон очень ценится. Он хорошо сочетается с имбирем, кинзой, красным перцем. Его используют в приготовлении блюд из мяса, рыбы и овощей, супов и рагу, а также для ароматизации напитков и десертов.
В Таиланде, где эта трава особенно ценится, она входит в состав многих блюд в качестве специи. Например, традиционный тайский суп Том Ям, который имеет множество вариаций, но всегда готовится с лимонной травой. Ее просто добавляют туда по нескольку стеблей, а при подаче вытаскивают и кладут рядом в виде украшения.
Сам лемонграсс не едят, его листья очень жесткие. Но мелко измельченные стебли можно добавлять в блюда без необходимости их дальнейшего извлечения.
Лимонный злак не для всех
У большинства полезных растений все равно есть противопоказания. Их немного, но все же стоит помнить об осторожности. Лимонная трава противопоказана в следующих случаях:
- повышенная нервная возбудимость;
- хроническая гипертония;
- беременность;
- возраст до 7 лет;
- гастрит и язва желудка.
Эфирное лемонграссовое масло может вызвать раздражение на коже при повышенной чувствительности. Замечено влияние цитронеллы на голосовые связки — появляется охриплость и першение. По этой причине не рекомендуется ее использование при ларингите, трахеите и фарингите, а также для тех, кому голос нужен по работе.
В природе есть много полезных растений, которые и лечат, и кормят. Лимонная трава по праву заслуживает почетное место среди них. Попробуйте, может и вам понравится эта незамысловатая, но очень ценная трава.
